2009年09月21日
最近のマイブーム。
シルバーウィークの真ん中、こんにちは。
最近の俺のマイブーム。
活きた魚をさばく!
今日は、市場から、皮はぎと、伊勢エビを、活きたまま、月うさマシーンで運んで来た。
なんと臨時のイケスが2個もある。
より鮮度のいい状態で『皮はぎの肝和え』を提供できるな!
伊勢エビも注文が入ってから、お造りにする!
その後の、味噌がとけ込んだ味噌汁。
最高!
なんか楽しくなって来た。
ではまたね。
Posted by 大将 at 11:24│Comments(0)
│仕入れネタ